Rodzina Wiklaków produkuje swojskie wyroby od trzech pokoleń, tylko na naturalnych składnikach i według tradycyjnych receptur. Od kilkunastu lat ich działalność to mała masarnia "Pod Lasem" mieszcząca się w Kapałowie w gminie Radoszyce. Tajemnicą genialnego smaku swojskich wyrobów jest naturalność - rodzina sama uprawia zboża, którymi karmione są zwierzęta, hoduje trzodę, a następnie wytwarza z niej wręcz fenomenalne mięsne wyroby. Jako redakcja wszystkich próbowaliśmy i dajemy gwarancję smaku! Masarnia oprócz sprzedaży detalicznej oferuje także kompleksowe zorganizowanie wiejskiego stołu na różnego rodzaju przyjęcia, w tym na wesele. Kontakt z masarnią: 609 928 039. 

Genialne szynki, boczki, kiełbasy (specjalnością są Radoszycka i Świętokrzyska), wędliny (także podsuszane), pasztetowe, pasztety, kaszanki, smalczyk i inne swojskie wyroby możemy zakupić bezpośrednio u rolnika, w małej, rodzinnej masarni "Pod Lasem", którą prowadzą Anna i Zdzisław Wiklakowie wraz z rodziną. Rodzinna firma prowadzi także sprzedaż mięs. Masarnia usytuowana jest w Kapałowie w gminie Radoszyce nieopodal malowniczych, jodłowych lasów. Właściciele od lat zajmują się wyrobem tradycyjnych wędlin na własny użytek z tuczników pochodzących z własnego gospodarstwa. Na koniec mięsa i wędliny wędzone są przy użyciu wyłącznie drewna olchowego - proces wędzenia wieńczy dołożenie niewielkiej ilości drewna owocowego. W związku z prośbami i namowami wielu osób Wiklakowie zaczęli zwiększać produkcję, a dzięki temu dziś każdy ma szansę spróbować tych wspaniałych i niezwykle zdrowych wyrobów.

W 2009 roku firma zajęła 1 miejsce w Finale Wojewódzkim IX Edycji Konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów". W 2010 roku została członkiem Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie i do dziś ich produkty oznaczane są tym znakiem jakości. Masarnia jest laureatem krajowego plebiscytu Agroliga, a w związku z tym list gratulacyjny napisał do niej sam ówczesny Prezydent RP Bronisław Komorowski. Produkty takie jak "Kiełbasa Radoszycka", czy "Pasztetowa Radoszycka" zostały włączone na Listę Porduktów Tradycyjnych, a Urząd Marszałkowski nagrodził je Laurem Tradycji. Masarnia otrzymała także najwyższe gminne i powiatowe odznaczenia: Grawerton "Lider Promowania Gminy Radoszyce" oraz "Markę Konecką". Wytwory Państwa Wiklaków znalazły się także w książce autorstwa Magdy Gessler pt. "Smaczna Polska"!

Masarnia "Pod Lasem" przygotowuje też kompleksowo wiejskie stoły na różne imprezy - zamawiając taką usługę mamy gwarancję, że stół jest prawdziwie "swojski", a znajdują się na nim tylko naturalne produkty. Na co dzień każdy z nas może nabyć przepyszne produkty na miejscu - sklepik prowadzony jest pod adresem Kapałów 47. Wielkim zainteresowaniem cieszy się sprzedaż wyrobów "na ciepło" - można je otrzymać w każdy wtorek od godziny 18:00. Warto dodać, że masarnia jest pod stałym nadzorem Powiatowej Inspekcji Weterynaryjnej.

7:00 - Parking pracowniczy Szpital im. św. Łukasza w Końskich

9:00-10:00 - Urząd Miasta i Gminy w Końskich, parking od ulicy Partyzantów

12:00 - Parking przy Powiatowym Urzędzie Pracy w Końskich (ul. Staszica)

15:00 - Stąporków, okolice Urzędu Miasta i Gminy (ul. Piłsudskiego)

Zachęcamy do spróbowania wyrobów masarni "Pod Lasem" i jesteśmy przekonani, że kto tylko ich skosztuje ten z tym lokalnym producentem zostanie na dłużej.

Masarnia "Pod Lasem" Anna i Zdzisław Wiklak

Kapałów 47, tel. 609 928 039

mail: [email protected]

Zdjęcia:

[FOTORELACJA]33017[/FOTORELACJA]