Zbliżający się Tłusty Czwartek to czas, gdy pączki sprzedają się w milionach sztuk. Właśnie dlatego Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła przed świętem doraźne kontrole w wybranych pączkarniach w Polsce. Sprawdzano nie tylko jakość wyrobów, ale również to, czy konsumenci otrzymują pełną i rzetelną informację o kupowanym produkcie.

Jak wynika z komunikatu IJHARS, inspektorzy nie mieli zastrzeżeń do cech organoleptycznych ani parametrów fizykochemicznych badanych pączków. Oznacza to, że pod względem smaku, zapachu, wyglądu czy konsystencji produkty nie budziły uwag. Problemy pojawiły się jednak w kwestii oznakowania.

Nieprawidłowości stwierdzono w dwóch trzecich skontrolowanych podmiotów oraz w ponad 68 proc. partii produktów. Najczęściej brakowało wykazu składników, w tym informacji o alergenach, w miejscu bezpośrednio dostępnym dla klienta. W wielu przypadkach stosowano wyłącznie nazwy fantazyjne, które nie informowały jasno o rodzaju nadzienia. Zdarzało się także używanie określeń sugerujących obecność konkretnych składników, choć w rzeczywistości ich nie stosowano.

Inspekcja zwraca uwagę, że konsument kupujący pączka sprzedawanego luzem ma prawo jeszcze przed zakupem zapoznać się z nazwą opisową produktu, wykazem składników oraz danymi producenta. Informacje te powinny być dostępne bez konieczności pytania sprzedawcy. Niedopuszczalne jest także wprowadzanie w błąd poprzez stosowanie nazw odnoszących się do konkretnych produktów czy regionów, jeśli wyrób nie spełnia określonych wymagań.

- "Informacje te muszą być dostępne dla konsumenta bez konieczności zwracania się do obsługi. Niedopuszczalne jest stosowanie nazw prawnych, takich jak „czekolada”, w odniesieniu do produktów, które nie spełniają wymagań określonych dla czekolady w przepisach prawa" - informuje Małgorzata Libuda, Świętokrzyski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych. 

Rada IJHARS dla producentów dotycząca nadzienia: "Najlepiej, aby było przygotowane z jak najmniej przetworzonych składników - dżemu, powideł, konfitur owocowych lub marmolady. Nadzienie oparte głównie na cukrze z dodatkiem barwników i aromatów świadczy o niższej jakości produktu" 

IJHARS przypomina również, że jeśli pączki były wcześniej zamrożone i oferowane są jako rozmrożone, taka informacja musi towarzyszyć nazwie produktu. Krótki i przejrzysty skład, bez nadmiaru dodatków i aromatów, zwiększa natomiast prawdopodobieństwo, że mamy do czynienia z wyrobem mniej przetworzonym.

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami wobec części przedsiębiorców zostaną zastosowane sankcje przewidziane przepisami prawa. Inspekcja podkreśla jednak, że kontrole mają również charakter edukacyjny, ich celem jest nie tylko eliminowanie błędów, ale także wskazywanie producentom i sprzedawcom, jak prawidłowo informować konsumentów o oferowanych wyrobach.

Cały komunikat Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych możecie znaleźć TUTAJ.