Dzień Kobiet w Prowincji zapowiada się jako wyjątkowy czas - inny niż każdy dzień, spędzony bez pośpiechu, z małymi i wielkimi przyjemnościami, również tymi kulinarnymi. Taki właśnie powinien być Dzień Kobiet i taki będzie w Prowincji. Zarezerwuj stolik już dziś:  603 120 322; [email protected]. 

Na gości czekają pyszne dania, znakomity deser oraz rewelacyjny drink. Świętowanie potrwa przez cały weekend. Smaki lekkich potraw przeniosą odwiedzających w różne zakątki świata, tworząc prawdziwą kulinarną podróż.

W menu znajdziecie na przykład arancini - sycylijskie danie, którego nazwa pochodzi od włoskiego słowa arancia – pomarańcza. Ich okrągły kształt i złotawy kolor po usmażeniu przypominają właśnie pomarańcze. To pyszne kulki ryżowe  - w Prowincji w ten weekend podawane z aioli truflowym, parmezanem i sosem pomidorowym, spróbujcie.

Pozostając przy kuchni włoskiej pamiętajmy, że słynie ona z wyjątkowych wypieków. W Prowincji będziecie mogli spróbować focacci, obok pizzy najbardziej charakterystycznego włoskiego wypieku. Pobodnie jak pizza focaccia bazuje na drożdżowym cieście jednak jej smak, konsystencja bardzo się różnią.

Focaccia, pieczona w głębokiej blaszce, ma grubą, puszystą strukturę, przypominającą chleb ze skórką o intensywnym aromacie oliwy z oliwek. Jej smak idealnie komponuje się z serami i wędlinami i właśnie takie focciacie znajdziecie w weekend w Prowincji.

Spróbujcie wersji z mortadelą, burratą, ricottą, pistacjami i pesto bazyliowym lub z pikantną spinatą, mozzarella fior di late, ricottą i rukolą.

Przenosimy się teraz w dalsze zakątki świata proponując Wam niezwykle puszyste, miękkie i z lekko słodkawą strukturą bao. Jeśli odwiedzaliście wcześniej Prowincję wiecie, że bao w wykonaniu kucharzy jest zawsze pyszne. Tym razem będziecie mogli spróbować je z szarpaną kaczką bulgogi. Marynata bulgogi oparta na tradycyjnej koreańskiej recepturze z sosem sojowym, czosnkiem, cebulą, imbirem oraz owocami: jabłkami i gruszkami, które wprowadzają delikatną słodycz i głębię smaku jest świetna.

Spróbujecie bao z kaczką bulgogi  z ogórkiem, marchewką, sezamem, kolendrą, dymką i majonezem yuzu i przenieście się do serca Korei

W weekendowym menu znajdziecie także świetne krewetki z sosem aioli.

Zostawcie miejsce na deser. Kruche ciasto z mascarpone,  wiśnią i czekoladą będzie idealnym zwieńczeniem weekendowej uczty. Spróbujcie też wariacji Prowincji na temat słynnego drinka French 75. Będzie pysznie i orzeźwiająco.

Zarezerwujcie już dziś stolik w Prowincji i dajcie się porwać kulinarnej przygodzie.

Dwór Zbożenna i Restauracja Prowincja
Zbożenna 194, Przysucha
603 120 322
[email protected]