Na ten moment restauratorzy czekali długie siedem miesięcy –„Dla nas to jest jak święto, jakbyśmy otwierali na nowo. Doświadczyliśmy złych czasów i mamy nadzieję, że one się nigdy nie powtórzą. Dziś witamy gości, a goście są dla nas wszystkim. To ogromna radość!” – mówią nam Robert Śledź i Grzegorz Telka, właściciele kultowego koneckiego Starbexu. Odwiedziliśmy ten lokal tuż po rządowym poluzowaniu obostrzeń sanitarnych odnośnie możliwości przyjmowania gości w restauracjach. 

REKLAMA

Od piątku 28 maja gastronomia w Polsce tak naprawdę rusza na nowo –„Możemy przyjąć gości w ilości 50% obłożenia lokalu, z kolei na imprezach może być 50 osób plus kolejne już z grona w pełni zaszczepionych. Dla nas to jest nowy start i traktujemy jak święto to, że możemy w pełni wrócić do pracy” – opowiada Grzegorz Telka ze Starbexu.

REKLAMA

Konecki lokal mieszczący się przy ulicy Spółdzielczej, tuż obok miejskiej targowicy w piątek zaprosił do siebie przyjaciół, a także osoby od lat współpracujące z restauracją. Kuchnia zaserwowała wyborne menu degustacyjne, które jest zwiastunem zupełnie nowej odsłony restauracji.

Starbex po pandemicznej przerwie w pracy chce zaproponować wszystkim mieszkańcom regionu nowe smaki i zupełnie nowe menu. Możecie zobaczyć je poniżej (kliknij by powiększyć):

W piątkowy wieczór w restauracji atmosfera była wyjątkowo radosna. Goście tryskali humorem w związku z tym, że w końcu mogli wyjść z domów i zjeść coś w normalnych warunkach na mieście. Gospodarze i obsługa byli przeszczęśliwi mogąc nareszcie kogoś ugościć –„Żyliśmy w pandemii z cateringów, dowozów. Nie ukrywam, że skorzystaliśmy też z tarczy antykryzysowej i bez niej byłoby trudno. Nam ona pomogła. Jednak to i tak wszystko nie jest tym o co chodzi w gastronomii. Tutaj gość jest najważniejszy, on jest dla nas jak powietrze” – mówi nam Grzegorz Telka, a Robert Śledź dodaje –„My oczywiście nie rezygnujemy z dowozów, czy cateringu. To zawsze było, jest i będzie. Natomiast trzeba pamiętać, że to tylko jakiś procent całej gastronomicznej działalności”.

Właściciele Starbexu zapraszają wszystkich konecczan do siebie i zapewniają, że z lokalu można korzystać w 100% bezpiecznie, a prowadzony jest on z zachowaniem wszystkich reguł wskazanych przez Główny Inspektorat Sanitarny. A o wszystkich nowościach w Starbexie możecie dowiedzieć się z fanpage tej restauracji – TUTAJ.

Zdjęcia (własne, Anna Telka):